第43話 「カレーライスを作ろう」⑤いよいよ、カレーの調理（ちょうり）を開始（かいし）します。 Published at: 2018/02/09

さあ、いよいよ鍋を火にかけるわよ。 ニンニクとショウガと肉を油で炒めて色が変わったら、野菜を入れてサッと炒めてね。 火は中火くらいね。(*1) (*2)
(Alright, we're finally going to put the pot on the stove. Fry the garlic, ginger, and meat in a little oil, and when the color changes, add in the vegetables and stir fry them. On medium heat, okay?(*1)(*2))

よーし、がんばるぞ。
(All right. I'll do my best.)

焦げないように気をつけてね。(*3)
(Be careful not to burn it.(*3))

こんな感じかな。次はどうするの？
(Like this? What should I do next?)

次は水を入れてふたをして、20分くらい煮るのよ。(*4)
(Next, put in some water, put the lid on, and let it simmer for about 20 minutes.(*4))

楽しみだわ！
(I'm so excited!)

野菜が柔らかくなったら、ルーを入れてとろみがつくまで煮るのよ。
( Once the vegetables are soft, put in the roux and let it simmer until the curry has thickened.)

あ、ゴロゴロになってきた。

あ、ドロドロになってきた。

あ、トロトロになってきた。